小果子“破圈”而出 成就大产业——油甘产业推动第一人

 这个夏天,得益于众多茶饮品牌所推出的油柑系列果汁,这个外形酷似青李子的小众水果——油柑,狠狠地赚足了大众的关注度。

  油柑,学名余甘子,以其清热凉血、消食健胃、生津止咳的功效而闻名。常见种植于广东、广西、福建、云南等地,尤其为潮汕人所喜爱。入口微涩,几秒之后回甘,在市场上受到消费者青睐的油柑,论品质,也是潮汕地区最好。生于广东省汕尾市陆丰市陂洋镇的七零后傅祝香,便是“推动油柑产业发展第一人”。

(图为果园实拍)

  自高中起,傅祝香便辍学在家跟随父母务农,从事种养生产工作。离开学校的他,却也一直保持着勤奋刻苦的精神,平时有事没事儿爱钻研。然而,傅祝香怎么也没能想到,由于17岁的一次偶然的赶集经历,自己竟成为了“第一个吃螃蟹的人”,并和油柑结下了三十余年的不解之缘。

  1986年的某一天,傅祝香到葵潭镇赶集。当时已过午时,路过一老农面前看到一堆野生油柑苗无人问津,傅祝香随便问了问他怎么卖。“一毛钱一棵。”看老农回答得诚恳,傅祝香没有多想,将老农的千颗苗苗全买下来了,一共一百块。“两辆自行车满载回家,父母看到都傻了,又不敢骂我。”傅祝香回忆道。回家之后,他连同家里人一起种了三天,把山上有缝隙的地方都种上了。

(图为傅祝香在油甘果园采果)

  年复一年,傅祝香给自己第一批油柑苗苗又嫁接了几个品种,有高枝丙甘、狮头甜油甘,还有狮头矮种软枝甜油甘。渐渐地,山上的油柑被傅祝香打理得初具规模,能年产几万斤。不过,油柑的价格仅仅是几毛钱,除去种植的成本,盈利极低。彼时,傅祝香还面临着另一个问题,那就是与油柑一起混种于山上的荔枝,也随着年份的递增而变得高大起来,产量日益增加。

  “留荔枝还是要油柑呢?” 矮种狮头油甘粗生易管产量高,荔枝价格好,傅祝香两个都舍不得。1992年,他决定跟陆丰农科所、华侨农科所,还有陂洋农科所的技术员领导学习高产优质荔枝管理技术,以及利用药物控梢技术。

  同年秋分,有几棵桂味荔枝秋梢转绿了,傅祝香结合1号控梢技术,在喷雾时不小心把药液喷到荔枝树下的油柑叶子上了。到了年底,成熟的油柑都摘完了,可是对于那些在药物影响下长得只有蚕豆大的油柑,傅祝香不知道怎么处理,跑去问收油柑的老板。

(图为果园实拍)

  “老板说过了年帮我处理,于是到了第二年正月尾,他来问我的油柑还有没有?”傅祝香说道,“当时我摘了80斤卖给他,8毛钱一斤。结果第二天,他又跑来叫我去摘多一点给他。我说没有了,等明年吧。”

  收油柑的老板对傅祝香说,明年多搞点冬油柑,于是“冬油柑”,也就成了大家对这种反季节的矮种狮头油甘共同的称呼。第二年,傅祝香用了一壶水药剂量进行配置,收了1400斤左右,以2块钱一斤的价格很快卖完了。那年的人工费是一天15块钱。

  一年又一年,冬油柑的价格趋于稳定,傅祝香也在摸索中积累了不少经验,于是周围的人都跑来向他请教技术。怀着谦虚且欢迎的态度,傅祝香毫无保留地告诉了乡亲们,要将30斤一壶水10毫升乙烯利药液的配制药液,并根据天气温度适当调整。

  掌握这门技术后,种油柑的人多了起来。油柑的种植面积被不断扩大,价格又回到了一块钱左右,而人工费却涨到了150元/天,还不包括加饭餐。在这种成本逐渐上涨,市场供大于求的情况下,大量油柑也一度面临滞销。

(图为打包后准备发往批发市场或加工厂)

  到了2011年,傅祝香注意到了一种甜油柑,甘甜无渣还有点蜂蜜的香味,入口甘甜不酸,口感甘甜回味无穷,最重要的是,它被卖出了一公斤800块钱的天价。“ 这是机会!”傅祝香心想。

  于是他抱着试试看的心态嫁接了12棵,第二年利用控梢技术,甜油柑结果了,口感纯正。他邀请了自己的同学和好友来尝,大家都赞不绝口,甜油柑甚至得到了“初恋甜感觉”般的好评!就这样,甜油柑在淘宝平台、网店、朋友圈热销起来。傅祝香还将“丙甜”油柑注册商标,通过了无公害检测,实施了一村一品项目建设,实现了线上线下平稳销量增长。周围的农户开始广泛种植,凭着甜油柑的高产量、高质量,大家卖了好价钱,收入增加了许多。由于需求的增加,周边镇村增加了大量种植面积,陂洋镇的种植面积更是超过一万亩,产值超过千万元。

(图为冬油甘种植技术培训合影)

  现今,在茶饮和部分餐饮市场的带动下,傅祝香继续在准备大力发展油甘产品,在这个时期,他接触到汕尾当地的一家公司—南果农业,它不仅是一家供应链服务公司,同时也深耕于农产品种植端,对推动油甘这个产品起到很关键作用,在跟他们团队交流时,感受到他们团队很有激情也很有想法,不管在种植和销售端都有专业的团队人员,了解到南果农业也特别关注油甘本身的优良价值,有计划走油甘标准规模化种植路线,规范产地品质来深化产业链。这与傅祝香的很多想法不谋而合,两者很快就碰撞出了很多新思路和火花。从源头产地种植端到中间的贸易端,再到产品的采后处理,深加工,渠道布局等强强联手,夯实品质,深化产业链,相信这样的结合,会使这个产品走的更远更长。

(图为南果公司同事参观果园活动)

  的确,潮汕人吃苦的精神,和对生活的态度,如同这油柑一样,先苦后甜。“希望油甘产业有健康平稳的发展和市场需要。” 傅祝香对未来满怀憧憬,“将来小油甘大产业前景无限光明,而周边油甘产业结构会带动整个粤东片的油甘品牌,飞跃前进!”